至于油爆双脆，虽然因为选料讲究，作麻烦的关系被杨兴盛没有放在店里的招牌脖郑

但杨振心手艺并没有因此就丢掉。

同样三两下出锅完成。

看着作台上的两道菜，张师傅背着手俯观察，随后还伸出一手扇着气闻味道。

没有直接点评，他接过徒弟递来的筷子，分别尝了几口不同的食材。

放下筷子，张师傅让自己徒弟也过来品尝了几口。

现在他的几个徒弟心里对杨振心看法和感观完全颠了个个儿。

虽然不甘心，但几个人都知道对方的水平完全不输给他们，刚才对方的那些话还真不是随便乱的。

品尝过后，更是对杨振心手艺佩服的五体投地。

哪知道自己师傅，却出了惊掉所有人下巴的评价。