“我从就接触烹饪了，如果系统接触的话是在十岁，首先接触的白案，到十三岁开始接触刀工等基本功，然后是上灶炒菜。
我家里祖上世代是宫里的御厨，家族也有一家名为‘文泉’的老字号鲁菜馆，我接触烹饪完全是家族传常”
一听这个，几位记者立马倒吸了口气，同时心里也兴奋起来！
不家族背景和传常
就杨振兴十岁接触白案制作，十三岁开始练习刀工颠勺等基本功。
了解厨师这一行业的人都知道，光切材刀工和翻锅颠勺的勺工，不练习个几年时间完全不会出活儿。
哪怕杨振兴人再妖孽，赋再好，刀工和勺工怎么也得练习个两三年的时间。
也就是他真正开始学习烹饪技法到现在满打满算只有四五年！
能在这么短的时间里取得现在的成绩，用才来形容都是贬低对方的赋。
没想到真的挖出了大新闻，几位记者立马来了精神。
各种问题，也不要钱的抛向了杨振兴。
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